Hergün zinde kalmak ve enerjimizi yüksek seviyede tutmak için içtiğimiz kahvenin yararlarının yanında bir o kadarda ciddi zararları var.
Türk kahvesi ülkemizin gelenekleri arasında oldukça köklü bir geçmişe sahip ve son yıllarda da Nescafe benzeri kahveler giderek popüler olmaya devam ediyorlar. Toplum ve özellikle kadınlar nezdinde günlük birer ritüel haline gelen kahve içme seansları aynı zamanda pek çok faydaya sahip. Zira kahve çekirdeklerinin içerisinde bulunan antioksidan maddeler hem genel sağlığımız hem de güzelliğimiz için oldukça faydalı.
Gün içerisinde karşılaştığımız güneş ışınları, hormonlu gıdalar, sigara ve egzoz dumanları nedeniyle vücudumuza oldukça yüksek miktarda zararlı oksidan maddeler giriyor ve antioksidan niteliğe sahip olan besinlerin temel yararları burada ortaya çıkıyor. Özellikle sebze ve meyvelerde bol miktarda bulunan antioksidanlar ne yazık ki ülkemizde her ikisinin de tüketimi düşük olduğu için yeteri kadar alınamıyorlar. Geleneksel kahve geleneğimiz ise adeta bu açığı kapatmak için oluşmuş gibi görünüyor.
Tabii ki kahvenin faydaları sadece antioksidanlardan ibaret değil. Aşırı tüketilmediği müddetçe beyin işlevlerinin daha düzenli çalışmasına yardımcı olan kahve, hafıza ve düşünme yeteneklerinde yükselmeye neden oluyor. Konsantrasyonu da arttırıcı etkisi bulunan kahvenin böylece çalışanlar ve öğrenciler için pek çok etkisi ortaya çıkıyor.
Bunun yanında pek çok kadının selülitlerinden kahveyi sorumlu tuttukları görülmekte. Yüksek yağ oranına sahip süt tozları ile içilmediği sürece herhangi bir selülit sorununa yol açmayan kahve bilakis yağ yakmanızı kolaylaştırarak selülit problemiyle karşılaşmanızı daha da zorlaştırıyor.
Gençliğini korumak isteyenlerin kahvenin gençleştirici antioksidan etkisinden faydalanmak istemeleri elbette çok doğal. Bağışıklık sisteminden tutun da kalp sorunları ve kansere kadar onlarca alanda daha sağlıklı olmanıza neden olan kahve aynı zamanda cilt sağlığınız için de oldukça faydalı. Parlak ve canlı bir cilde sahip olmak için dozunda kahve tüketimi uzmanlar tarafından önerilenler arasında yer alıyor.
Elbette kahvenin içerisinde yer alan yüksek kafein miktarı nedeniyle fazla tüketimin zararları da mevcut olabiliyor. Aşırı su tüketiminin bile ölüme neden olduğunu düşünürseniz tabii ki bunu biraz doğal karşılamak gerekiyor. Günde bir kaç fincan kahveyi geçmediğiniz sürece kahveye bağlı herhangi bir sağlık sorunu yaşamanız pek mümkün görünmüyor.
Faydaları:
Kahve zararı kadar yararının olmasıyla oldukça kafa karıştırıyor. Örneğin; yeşil ve siyah çay gibi, kahve de antioksidanlar içeriyor. Bu da kansere yol açan hücrelerin çoğalmasını engelliyor.
Cilt
ABD'de yapılan bir araştırmada, kahvenin ve egzersizin güneş ışınlarının neden olduğu cilt kanserinden koruduğu ortaya çıktı. New Jersey’deki Rutgers Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre, fiziksel egzersizle birlikte ölçülü kahve tüketimi, güneşin ultraviyole B (UVB) ışınlarının yol açtığı kanserojen etkileri ortadan kaldırabiliyor.
Safra Taşları
Kadın vücudu erkeğe kıyasla iki kat daha fazla safra taşı üretiyor. Günde dört bardak kahve içen kadınların içmeyenlere oranla yüzde 25 daha az safra taşından şikayet ettiği kanıtlandı.
Kahve konsantrasyona yardımcı oluyor. Yapılan araştırmalarda, okul çağındaki çocukların az miktarda kahve ile süt içtiklerinde sabahki derslerinde daha başarılı oldukları görülüyor.
Parkinson
Yapılan bir araştırmada günde bir fincan kahve içen erkeklerin parkinson hastalığı riskinin yüzde 40’a varan oranlarda azaldığı ortaya çıkarılmıştır. Bununla beraber menopoz sonrası ostrojen terapisi gören kadınlarda kahve tüketimi Parkinson Hastalığı riskini arttırmakta...
Karaciğer
Kahve tüketmek özellikle siroz yüzünden oluşan karaciğer kanseri riskinin azaltılmasına yardımcı oluyor. Düzenli kahve içenlerin siroz gibi karaciğer rahatsızlıklarından daha az şikayet ettiği görülüyor.
Zararları:
Yüksek Tansiyon
Edinburgh Üniversitesi uzmanlarının yaptığı bir araştırmayla, kahvenin tansiyona olan etkisiyle ilgili görüşler yeni bir ivme kazandı. Düzenli olarak günde dörtbeş bardak kahve içenler üzerinde yapılan araştırmalarda kandaki basınç, yani tansiyon hızla yükseldi. Yapılan testlerde, yüksek miktarda kahve tüketiminin tansiyonu hızla yükselttiği görüldü.
Kalp
Aşırı kahve tüketimi kalbin ritmini olumsuz yönde etkiliyor. Kahvenin içerdiği kafein fazla tüketildiğinde, kalpte ritim bozuklukları meydana gelebiliyor. Düzensiz kalp atışları ve kalp çarpıntısına neden olabiliyor. Doktorlar özellikle kalp hastalarının sınırlı miktarda kahve içmelerini tavsiye ediyor.
Mide
Kahve, ülseri tetikliyor ve midenin asit salgılamasını uyarıyor. Bu nedenle mide hastalarının günde 2 fincanı geçmemeleri gerekiyor.
Şeker Hastalığı
Amerika'da yapılan araştırmalarda, yemek zamanlarında yükselen kan şekeriyle birlikte tüketilen kahvenin şeker hastalığını olumsuz yönde etkilediği ortaya çıktı. Uzmanlar şeker hastalarının da kahveyi sınırlı tüketmesini öneriyor.
Su kaybı
Uzmanların bir kısmı kahvenin vücutta sıvı kaybına neden olduğunu savunurken, bir kısmı da bu kaybın önemsiz derecede az olduğunu savunuyorlar. Fakat yine de ağır basan görüş diğer kafeinli içecekler gibi kahvenin de vücutta su kaybı yarattığı yönünde.
Doğurganlık
Günde üç fincan veya daha fazla kahve içmek, kadının doğurganlık oranını azaltıyor. Çünkü aşırı miktarda kafein tüketimi yumurtlamayı olumsuz etkiliyor. Brezilya'da bulunan Sao Paulo Üniversitesi uzmanlarının yaptığı araştırmalarda ise her gün düzenli olarak kahve içen erkeklerin içmeyenlere oranla daha güçlü spermleri olduğu kanıtlandı. Kafeinin spermin üzerinde uyarıcı etkisi olduğunu savunan uzmanlar, bunun merkezi sinir sisteminde de aynı etkiyi gösterdiğini iddia ediyorlar.
Hamilelik
Kafeinin anne karnındaki bebeğe zararlı olduğu biliniyor. Uzmanlar, hamile kadınların günlük kafein tüketme sınırlarının 300 mg ile sınıtlı kalması gerektiğini belirtiyor.
Bizde sayın okurlarımız günde 2 fincan Türk kahvesi içmenizi öneriyoruz..
0 Comments:
Yorum Gönder